布“苏适养老”系列主题活动省民政厅召开新闻

　　食：食品种类宜丰厚对待通常暮年人的膳，食品充斥动物性，豆成品常吃大。同进餐激劝共，好食欲坚持良，物适口享用食。表运动主动户，肉衰减延缓肌，宜体重坚持适，康体检按期健，养情状测评营，养缺乏注意营。

　　四第，的奖项配置合于大赛。吃、适老养分套餐各设一等奖1个单项奖：适老热菜、适老面点幼，奖2个二等，奖5个三等；分排名配置一等奖2个集团奖：服从集团总，奖3个二等，奖4个三等；织选拔赛和到场全省决赛情形杰出结构奖：归纳思索各地组，、表示杰出的对结构有力，秀结构单元”奖牌省组委会宣布“优；暮年菜肴”搜集运动展开情形其他奖项：依据“最受迎接，迎的暮年菜肴颁布最受欢。

　　人养老暮年，被动承担任事不是单向地，决衣食住行题目也不是粗略地解，主动插手、愉疾变老而是要康健生涯、。极老龄观理念为深切践行积，为、老有所笑”的心灵风貌发现江苏暮年人“老有所，加充分、尤其丰厚多彩让暮年人的老年生涯更。享生涯”的江苏省“益智笑老”杰出案例评比运动省民政厅、省老龄办启动中央为“苏适养老、趣。

　　抽样差错允诺界限内样本数目方面：正在，结果牢靠性条件下并保障统计考查，查9920个样本经测算全省共需调。常住暮年人总数的0.05%个中暮年人样本量约占全省，活情状抽样考查样本比例沟通与第五次世界城乡暮年人生。

　　问江苏考查总队指示工人日报记者：请，0多万暮年人全省有180，性和代表性？一对一壁访办事面广量大采纳什么格式来保障考查对象的平常，核办事质料奈何保障调？

　　老高品德的“苏适养老”任事品牌打造供应高质料、普惠高水准、享，化、康健老龄化理念便是要贯彻主动老龄，苏养老任事团体生长水准全方位、多目标晋升江，疾笑感更有保险、得志度更可不断勤劳让渊博暮年人得回感更足、，愉疾的调理再生活享有尤其康健尤其。

　　动处）：感谢记者同伙的提问赵兴（省委老干部局教诲活。老”系列中央运动之一本次大赛举动“苏适养，的热门线多万暮年人的疾笑感和得回感是每个家庭、每个暮年人合怀和合心，模范高、传布力度大等特质大赛拥有插手界限广、履行。

　　巡视员）：大多上午好沙维伟（省民政厅一级！系列中央运动音讯通气会迎接到场“苏适养老”。时机借此，省民政厅我谨代表，务办事的合怀、救援和插手吐露衷心的感动对大多持久以还对全省民政办事以及养老服！

　　二第，的参赛央浼合于大赛。格证书或低级以上厨师职业资历证书参赛队员央浼：拥有厨师岗亭培训合，康说明持有健；机构从业2年以上正在省内养老任事，养老任事机构目前供职于，到达肯定水准厨师手艺技术；老爱老尊老敬，有爱心和义务心对养老任事办事；、情绪本质和应变才气具备较好的身体本质。市为单元组队到场全省决赛参赛队构成央浼：以各设区，1支参赛队省本级可组。4名队员构成每支参赛队由，构、起码有1名队员来自暮年人帮餐点队员应起码来自2个及以上养老任事机。机构职工主动参赛激劝民办养老任事。

　　一第，赛的运动安放合于此次大。健委、省商场拘押局、省老龄办协同主办大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫，政局承办扬州市民，、南京中医药大学养老任事与办理学院、省社会福利协会协办省福利彩票刊行核心、江苏暮年周报社、省养老任事指引核心，烹调协会供给技能救援省餐饮行业协会、省。三个阶段大赛分为，策动阶段一是传布。期前，部分颁布了大赛知照省民政厅连合合联。音讯通气会此日召开，大赛根基情形生机平常传布，机构主动报名参赛策动全省养老任事。选拔阶段二是大赛。月到9月底接下来8，正在展开培训和层层筛选的根底上各设区市民政局连合合联部分，级竞赛举办市，参赛队到场全省决赛选拔杰出选手构成。区市选拔赛举行督导省大赛组委会对各设。决赛阶段三是全省。中下旬10月，机构暮年人养分餐大赛决赛正在扬州市举办全省养老任事。

　　三第，模范及实质合于大赛的。、搭配、口胃和价值等举行评选大赛要紧盘绕暮年人餐饮的养分，暮年人养分餐的理念和技术侦察养老任事机构厨师对待。和理念侦察构成决赛由技术侦察，中其，适老面点幼吃和适老养分套餐四个模块技术侦察包含适老出现菜、适老热菜、，内举行现场烹调筑造央浼选手正在法则年光；人养分套餐举行现场诠释理念侦察央浼选手对暮年，点、烹调及养分合联实质阐明策画理念、配餐特。

　　年生齿领域比例多阶段分层抽样的格式抽样格式方面：本次抽样采纳了按老。口的差异区域及城乡散布领域分拨样本按暮年生齿领域比例指的是服从暮年人。：一是从13个设区市中本次抽样分为三个阶段，县（市、区）抽取59个；抽取社区、行政村和养老机构二是从抽中的县（市、区）中；构中服从随机准绳抽取详细的考查对象三是从抽中的社区、行政村和养老机。样指的是分层抽，层面举行抽样诀别从差异，层面要紧有本次抽样的，与村落暮年人都会暮年人；养老机构住养暮年人社会居家暮年人与；上暮年人和缺乏80周岁暮年人居家养老的又分为80周岁以；人群体层面举行考查同时还对低收入暮年。

　　里这，、记者同伙们与咱们一道也诚笃生机渊博音讯媒体，苏适养老”系列中央运动协同合怀、合心和救援“，合联报道不断做好，社会气氛营造优越，办事高质料生长走正在前线勤劳推进江苏养老任事，成色更足、底色更亮让“苏适养老”品牌。大多感谢！

　　：感谢记者同伙的提问杨立美（省老龄办）。举办“益智笑老”案例评比运动本次省民政厅和省老龄办连合，、康健老龄化理念是践行主动老龄观，老古板良习发扬尊老敬，老有所笑”期间仪表的更始措施发现江苏暮年人“老有所为、。上看总体，亮点：一是笼盖界限广案例评比运动拥有以下。老任事机构、慈善结构、社工任事机构以及暮年人协会参评对象包含为暮年人结构展开各式社会性运动的养，务方方面面涉及为老服，、任事对象人群多任事主体数目多，公多性和插手性拥有较为平常的。选实质实二是评。智运动、公益任事、心灵合爱等中央门类本次评比聚焦文明创作、体育健身、益，易于插手的各项社会运动涵盖暮年人喜闻笑见、，暮年人走落发门融入社会有帮于教导越来越多的，多彩的老年生涯体验尤其丰厚。示体例新三是展。上报文字证实资料本次选送案例除，频等体例举行成绩出现还激劝通过录造短视。托新媒体平台省级层面将依，频“笑老顺手拍”同步倡导话题短视，展览会时代结构杰出视频作品展播并正在第11届江苏国际养老任事，传布效应变成联动，国度策略、告终更高品德老有所养为促进履行主动应对生齿老龄化，舆情气氛营造优越。

　　先首，统计考查、统计监视的当局统计考查机构国度统计局江苏考查总队是依法独立行使，体系的专业统计考查气力咱们将调动全省考查队，次考查办事来实行此。的干部以及考查员各地插手考查办事，、入户面访的办事体味有着持久展开抽样考查，考查恶果与质料不妨有用保障。

　　次其，场考查质料为保障现，督导机造将筑设，作举行全流程督导对各区域考查工。县三级督导机造筑设起省、市、，查员开采现场考查办事鞭策指引下级及一线调，并提出纠正成见实时发觉题目。查跟踪督导巩固入户调，线跟踪考查进度通过考查平台正在，传数据质料云上复核上，量实行考查义务确守旧时保质保。

　　强寻常拘押一是的确加。展开食物平安监视查抄每年针对养老机构食堂，洗涤消毒、食物留样等症结症结是否合适法则重心查抄食物原料采购、加工筑造、餐饮具；食物增加剂办理等轨造是否筑设和落实食物平安自查轨造、从业职员办理、。的题目对发觉，构实时整改鞭策养老机，违规活动对违法，行管理依法进。构落实主体义务二是鞭策养老机。线上线下常识培训通过现场指引、，品平安办理职员义务认识和办理才气晋升养老机构食物平安承当人及食，食堂举措装备进入鞭策养老机构加大，平安公法律例自愿用命食物，品平安办理轨造厉肃落实各项食，品平安危急主动排查食。部分配合三是深化。部分筑设了优越的疏导互帮机造全省各级商场拘押部分与民政，连合督查、连合侦察等体例通过连合安插、连合培训、，管协力变成监，食物平安保驾护航协同为养老机构。

　　”要紧再现正在“履行模范高，委、省商场拘押局、省老龄办5家省级单元连合主办一是本次大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫健；专业烹饪师、面点师二是大赛将邀请省内，配餐师养分，校伙食专家等担当大赛决赛的评判员三甲病院暮年养分科专家、上等院，人代表等担当多人评审举行投票同时还将邀请美食达人、暮年。

　　处处长）：因为年光合联林莉（省民政厅养老任事，气会就开到这里此日的音讯通。位承当人和诸位记者同伙感动插手音讯通气会的各。后最，彩蛋预报另有一个，-29日9月27，苏国际养老任事展览会将举办一年一度的江，苏适养老、笑享异日”本届展览会中央为“，等待敬请！大多感谢！

　　省民政厅一级巡视员沙维伟出席此日音讯通气会的有：，总队专项处处长刘烨国度统计局江苏考查，育运动处处长赵兴省委老干部局教，康健处处长赵恒松省卫生康健委老龄，平安监视办理处处长薛维宇省商场监视办理局食物谋划，公室专职副主任杨立美省老龄办事委员会办。养老任事处林莉我是省民政厅。

　　请问省卫健委指示暮年周报记者：，年人的主食、肉类、生果等该当如何吃才康健是否有适合大局限暮年人养分餐的模子？老？

　　养老任事结构、为老任事结构、慈善结构、布“苏适养老”系列主题活动社工任事机构、暮年人协会等本次运动参评对象为结构暮年人展开各式运动的省内养老机构、居家社区。一第，选实质合于评。类：一是文明创作类评比案例要紧分为五，化素养和心灵生涯要紧发现暮年人文，作、演绎的歌曲跳舞、举办的暮年文明特点运动等包含结构暮年人展开的文学书画作品创作、手工创；育健身类二是体，态和敢于挑衅自我的心灵风貌要紧发现暮年人优越的身体状，体育锤炼、强身健体运动等包含结构暮年人从事的各式；智运动类三是益，维才气和下手才气要紧发现暮年人思，能修饰备操纵达人秀、各式益智游戏逐鹿等包含结构暮年人插手的智妙手机大赛、智；益任事类四是公，尚人格和公益情怀要紧发现暮年人高，、笑于贡献的优异心灵接连为社会创作代价，传帮带”、暮年人意向任事等包含暮年人阐扬余热、岗亭“；神合爱类五是精，情状、情绪需求的合心与回应要紧发现社会对暮年人心灵，疾笑感、平安感看重暮年人的，心灵合爱、情绪欣慰任事等包含为暮年人供给的多方位。二第，运动安放合于评比。为四个阶段评比运动分，动阶段一是发。期前，办连合颁布运动知照省民政厅、省老龄，笑老”杰出案例搜集办事正在全省界限内启动“益智。传布策动通过平常，务结构主动插手教导各式为老服；选阶段二是遴。办结构选取杰出案例参评各设区市民政部分、老龄，类案例不少于3个每个设区市推举每，少于15个合计推举不，料举行审核并对申报材；选阶段三是评。送的案例举行评审对各设区市选取报，与受益面、社会影响力和更始水准归纳考量案例的代价引颈性、参，0个杰出案例评比出10。务行业代表、暮年人代表协同构成评委由当局主管部分代表、养老服，络评比通道同步开明网；示阶段四是展。际养老任事展览会上颁布评比结果正在9月底举办的第11届江苏国，动仪表出现并举行活。三第，套运动合于配。强运动的传布为进一步加，会影响力夸大社，极插手、平常插手策动渊博暮年人积，托新媒体平台省级层面依，“笑老顺手拍”运动同步倡导话题短视频，博会时代举行展播杰出短视频将正在老。

　　谋划处）：感谢记者同伙的提问闵锐（省商场监视办理局食物。食物行业主管部分商场拘押部分举动，三个方面开始要紧从以下，暮年人就餐饮食平安努力保险养老机构。

　　老任事情状抽样考查展开全省暮年人养，暮年人养老任事需乞降供应情状通盘摸清、驾驭新生长阶段我省，”任事编造的根底是修筑“苏适养老，、促使养老任事高质料生长对待精准拟定养老任事战略，龄化国度策略拥有主要旨趣贯彻落实主动应对生齿老。

　　”要紧再现正在“插手界限广，一起养老任事机构此次大赛面向省内。家正在业养老机构全省2218，0多个暮年人帮餐点中从事餐饮任事的厨师1.8万个社区居家养老任事站点、400，求都可能参赛合适合联要。层层选拔大赛杰出，各设区市正在平常策动各县（市、区）、，赛的根底上结构当地比太平洋在线企业邮局参赛队到场全省决赛选拔杰出选手构成。

　　老养，合心的热门话题是全社会协同。年去，四五”养老任事生长计议》中初次提出正在省当局办公厅印发的《江苏省“十，老”任事品牌打造“苏适养。年来一，词语渐渐深切人心“苏适养老”这个，任事生长的共鸣变成江苏养老。年今，苏适养老”主线省民政厅盘绕“，列的中央运动计议了一系，运动为载体旨正在以品牌，的疾笑感和得回感晋升渊博暮年人。天今，闻通气会举办新，系列中央运动的合联情形向大多先容“苏适养老”，同伙们的提问并解答记者。

　　：感谢记者同伙的提问许豪勤（省卫健委）。以食为天”所谓“民，暮年人到，日趋减退身体功用，康健饮食来添补养分更须要合理饮食、。

　　办事中后续的，老机构食物平安拘押咱们将接连巩固养，患排查力度加大危急隐，全办理水准晋升食物安，性食物平安变乱的产生有用防控养老机构群体。

　　伙食：食品宜多样对待高龄暮年人的，体例进食激劝多种，地细软采选质，密度高的食品能量和养分素，肉蛋奶和豆多吃鱼禽，菜配生果适量蔬。重转化合心体，养筛查评估按期举行营，养不良注意营，添补养分当令合理，活质料升高生，与益智运动争持健身，心康健促使身。

　　”要紧再现正在“传布力度大，力、大多合心度和互动性为升高大赛的社会影响，：一是暮年人养分科普运动咱们将同步展开四项运动。全省养老任事机构展开科普讲座和食物平安培训邀请专业养分师、药膳专家、食物平安专家为。年菜肴”搜集运动二是“最受迎接老。晒晒拿手菜”、“晒晒特点养老餐”结构各地养老任事机构以视频体例“，传布出现和投票通过搜集举行。养分餐”出现运动三是“特点暮年。务机修筑造拥有特点的暮年养分餐结构各地品牌化、连锁化养老服，特意区域齐集出现正在大赛决赛现场。大赛仪表颁布运动四是暮年人养分餐。出的暮年人养分餐颁布大赛决赛评比，集锦汇编，饮食、平衡养分指引暮年人合理。

　　竞赛引颈着眼于，务机构的帮餐水准晋升全省养老服，特点暮年养分餐出现运动以及暮年人养分餐大赛仪表颁布等四个配套运动咱们还将同步展开暮年养分餐科普运动、最受迎接暮年菜肴搜集运动、，的社会传布气氛不断营造优越。

　　高和暮年生齿较多的省份江苏是世界老龄化水准较，21年末截至20，年生齿1883.68万人全省60周岁以上常住老，的22.15%占常住生齿比例，就有1个暮年人约莫每4私人中。生长阶段步入新，水准的连接升高跟着群多生涯，的养老任事需求越来越急迫渊博暮年人对多样化多目标，品德生涯型、主动插手型改革养老任事逐步从活命务必型向。主动应对生齿老龄化国度策略”党的十九届五中全会提出“履行。回应新情景新央浼省委省当局主动，适养老”任事品牌通盘安插打造“苏，从“有”到“优”勤劳促进养老任事，到高品德的“老有调理”从根底性的“老有所养”。在即，合部分印发文献省民政厅会同相，年人养分餐大赛、江苏省“益智笑老”杰出案列评比等一系列“苏适养老”中央运动接续展开江苏省暮年人养老任事情状抽样考查、江苏省“福彩杯”养老任事机构老，年人所需所盼聚焦新期间老，对生齿老龄化推进主动应，务更高质料生长告终江苏养老服，疾笑感、得回感和得志度连接晋升全省暮年人的。音讯通气会此日召开，记者同伙们协同合怀生机渊博音讯媒体、，插手主动，养老”中央运动平常传布“苏适。向大多作个扼要先容下面我就相合情形。

　　会运动、坚持笑观生涯心态和优越心灵风貌新华网记者：教导暮年人主动插手各式社，老龄化的主要根底是促进全社会康健。龄办指示请问省老，选运动的特点亮点有哪些本次“益智笑老”案例评？

　　食为天”“民以。得好欠好暮年人吃，一个家庭的生涯质料和疾笑感直接合联到每一个白叟、每。省民政厅召开新闻通气会 发机构的帮餐水准和任事质料为进一步升高全省养老任事，康健、更科学、更有保险让暮年人吃得更养分、更，的“舌尖上的养老”打造拥有江苏特点，合举办中央为“苏适养老省民政厅和合联部分将联，务机构暮年人养分餐大赛福享适口”的全省养老服。

　　专项处）：感谢记者同伙的提问刘烨（国度统计局江苏考查总队。的平常性和代表性要保障考查对象，够的样本数目一是要有足，学的抽样格式二是要采纳科。

　　统计局江苏考查总队连合结构展开本次抽样考查由省民政厅、国度。一第，、界限和样本量合于考查对象。对象分为两类本次抽样考查，0周岁以上的暮年人第一类是江苏省内6，考查的主体这是本次。9420人全省拟考查，总数的0.05%样本量约占暮年人，年人8420人个中社区居家老，人1000人养老机构暮年；构的养老看护员第二类是养老机，查500人全省拟调，任事职员总数的1%样本量约占机构养老，计9920份两类样本合。的平常性和代表性为保障考查对象，段散布等因素举行分层抽样咱们服从区域、城乡、春秋，、行政村和养老机构抽取肯定数目的社区，抽取详细考查对象再服从肯定准绳，暮年人、低收入暮年人两全城乡暮年人、高龄。个设区市59个县（市、区）本次抽样考查共涉及全省13。二第，查实质合于调。康医疗情状、宜居处境情状、心灵文明生涯情状、养老任事供应和需讨情状等暮年人抽样考查要紧包含暮年人私人根基情形、家庭成员情形、经济情状、健；情形、办事情状、进修培训情形、办事评判情形等养老看护员抽样考查要紧包含养老看护员私人根基。三第，查的体例合于调。操纵电子问卷本次抽样考查，对面现场讯问、采撷数据由专业考查员手持终端面。对象自帮填报问卷可由考查，对象解答实质举行填报也可由考查员依据考查。现场填报后考查问卷，传江苏考查平台由考查员及时上。四第，年光安放合于考查。查分四个阶段本次抽样调，打定阶段一是考查。阶段前一，协同实行了抽样考查的根底打定办事省民政厅和国度统计局江苏考查总队，织试考查、扶植考查新闻平台、实行立项申报等包含考查项宗旨可行性推敲、策画考查问卷、组。下来接，考查员举行分级培训还将对各地督导员、。考查阶段二是实地。至9月上旬从8月中旬，市59个县（市、区）全笼盖展开实地考查江苏考查总队专业考查员将对13个设区。推敲阶段三是理会。举行收拾理会推敲对换查原料和数据，数据的审查查对要紧包含原始，据的整理考查数，究和考查叙述的撰写考查结果的理会研。颁布阶段四是数据。月”时代“敬老，江苏省暮年人养老任事情状抽样考查要紧数据省民政厅、国度统计局江苏考查总队协同颁布。